VIZIUS Blanc de Noir

Marche I.G.P. Bianco

Alcoholgehalte: 12,5% vol.

 

Productiegebied: De heuvels van Monteprandone - Ascoli Piceno - Marche

Druivenras (handgeplukt): Sangiovese en Malvasia

Vinificatie- en productie: Onmiddellijke scheiding van de most, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (15-16 ° C), conservering in roestvrijstalen tanks, koude botteling in steriele bottellijn

Kenmerken: Licht strogele kleur, boeket is typisch, delicaat en fijn.

Smaak: fris, intens, met een aangename aciditeit. Aromatisch, geschikt voor elke gelegenheid. 

Serveertemperatuur: koud bij 8-10 ° C

Suggesties: uitstekend aperitief, het past perfect bij hors d'oeuvres, lichte gerechten en gegrilde vis

 

 

 

AURATO 

Falerio Pecorino D.O.C.

Alcoholgehalte: 12,5%

 

Productiegebied: De heuvels van Monteprandone - Ascoli Piceno - Marche

Druivenras (handgeplukt): Pecorino

Vinificatie en productie: Vinificatie van geselecteerde druiven door korte maceratie met schil, onmiddellijke scheiding van de most, fermentatie in zuiverheid bij gecontroleerde temperatuur (15-16 ° C), conservering in thermisch geconditioneerde inox-tanks.

Kenmerken: gele strokleur met groenachtige tinten. Fris en fruitige geuren. 

Smaak: Volle en aromatische smaak, met minerale indicaties en een overvloedige florale spanning.

Serveertemperatuur: koud serveren bij 8-10 ° C.

Suggesties: perfecte match met zeevruchten, ook ideaal voor hors d'oeuvre, gegrilde vis en lichte gerechten.

 

 

CAVACEPPO

Marche Passerina I.G.P.

Alcoholgehalte: 12,5% 

 

Productiegebied: De heuvels van Monteprandone - Ascoli Piceno - Marche

Druivenras (handgeplukt): Passerina

Vinificatie en productie: Vinificatie van geselecteerde witte druiven, gisting bij een gecontroleerde temperatuur (15-16  °C) Opslag in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.

Kenmerken: strogele kleur met groene tinten. Krachtige frisse witte wijn met een mooie zuurgraad. 

Smaak: Aromatisch, met hints van fruit, bloemen en mineralen. 

Serveertemperatuur: koud bij 8-10 ° C.

Suggesties: Past goed bij visgerechten, gevogelte en wit vlees.

 

  

 

 

NAVICCHIO

Offida Pecorino D.O.C.G.

Alcoholgehalte: 13,0%

 

Productiegebied: De heuvels van Monteprandone - Ascoli Piceno - Marche

Druivenras(handgeplukt): Pecorino

Vinificatie en productie: Vinificatie van geselecteerde witte druiven, eerst in rvs-vaten en daarna in eikenhouten vaten, tenslotte rijping gedurende 2-4 maanden in de fles. 

Kenmerken: De kleur is geel, helder, bijna goudkleurig. Het bouquet is fruitig, vol en uitgesproken, met intense en complexe aroma's die doen denken aan citrus fruit, specerijen en gekonfijt fruit.

Smaak: Vol, aromatisch, evenwichtig, fruitig, elegant en kruidig.

Serveertemperatuur: koud serveren bij 10-12 ° C.

Suggesties: Past perfect bij exclusieve visgerechten, gevogelte en jong wild. 

 

© 2018 Wijnhuis Hazelhoff. All Rights Reserved. Designed By Wijnhuis Hazelhoff